【超市】食品安全要抓在田间地头

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    食品安全要抓在田间地头

联商专栏：在中国大地上，大约一万年前出现了农业，这为中华民族发展奠定了根本的生存基础。

中国农业的起源正是中华文明的起源，农业意味着人们从此拥有了一种稳定的食物来源，可是一万年后的今天，我看到消费提质升级了，但消费者心目中一个挥之不去的忧虑还是食品的安全，尤其是鲜活农产品的食用安全，如果你到鲜活农产品一些产区去走走，到田间地头去看看，这种忧虑是现实存在。

治理农业污染应是乡村振兴国策的要务

中国现在的人口占世界总人口的20%左右，但生产了占世界蔬菜总量的67%，占世界总量70%的淡水鱼，占世界生猪总量的50%，其他如粮食、水果和茶叶等产量都是世界的第一。这么大的农产品产出量意味着什么呢？中国是全世界最大的化肥、农药、除草剂以及各种生长激素制剂的使用的国家。

化学农业的恶果就是造成对土地的污染，可以这样说，农业是当今中国最大的污染源之一是一点不为过的。中国的化学农业是伴随着农村劳动力城市化外流一起发展的，留在农村种地的老弱病残在化肥农药和激素制剂等使用上的无知和缺乏指导加剧了土地的污染。不当的化学农业是通过重金属、农药残留和激素等对土壤、水系和人的健康产生影响的，这种影响对国民健康具有负面的深远性与潜伏性。